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新疆夜场11选5开奖: 中山市人民医院

 中山市人民医院是中山大学附属中山医院,开设床位1250张,有37个临床科室,74个专科门诊。2008年医院年门诊诊疗人次208万余... [ 详细 ]

  • 【类型】三级甲等 / 综合医院
  • 【电话】0760-88823566
  • 【网址】www.zsph.com
  • 【地址】中国广东省中山市孙文东路2号

出停诊公告更多>

  关于2015年元旦期间工作安排的通知

  根据《全国年节及纪念日放假办法》的规定,国务院办公厅近日发出对元旦放假具体安排的通知,2015年1月1日至3日放假调休,共3天。现就2015年元旦期间我院门诊工作安排如下:

  2015年1月1日上午、1月2日全天、1月3日上午门诊正???。

  康体保健中心二楼(普通体检区)1~3日正???。

  康怡特诊门诊各诊室停诊。


冬季里的维生素

时间:2013-02-21 13:15来源:求医网

  冬天容易生病,容易皮肤发干、嗓子难受;冬天人们吃的食物偏热,容易上火……的确,冬天是个容易缺乏维生素的日子。但是,只要搭配得当,冬天里的维生素仍然可以从食物中获得丰富供应。首先要弄清的是,冬天容易缺少哪些维生素,这些维生素又藏在哪些食品当中。

  冬季维生素1号:维生素A

  维生素A是当之无愧的冬季维生素1号,它能帮助维持人眼睛的正常视力,维持皮肤的正常生长分化,维持呼吸系统和消化系统的正常抵抗力。根据我国的国民营养与健康调查,维生素A是我国居民最容易缺乏的维生素。

  维生素A含量比较丰富的食品只有肝脏、奶、蛋黄等少数几种。奶油和奶酪里面都有维生素A,但是脱脂奶中就比较少,因为维生素A喜欢和油脂在一起。幸运的是,绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜当中含有“胡萝卜素”,它能在人体当中转变成维生素A,帮助预防维生素A缺乏。

  维生素A和胡萝卜素都需要油脂帮助吸收,所以绿菜花、菠菜、油麦菜等绿叶蔬菜在烹调的时候需要加点油,凉拌的时候多加点麻酱或香油也可以。维生素A和胡萝卜素都不怕热,所以做成炒菜炖菜都没问题。最后要提醒的是,从天然食品当中获得维生素A和胡萝卜素是没有任何危险的,吃维生素A胶囊和鱼肝油却要非常小心,因为维生素A吃多了有可能会发生中毒症。

  冬季维生素2号:维生素D

  这种维生素的主要功能是调节钙磷代谢,帮助骨骼发育。维生素D不足的时候,食物中的钙就不能被很好地吸收,人体的骨骼成长受到干扰。

  维生素D和维生素A相似,在肝脏、全脂奶、蛋黄等少数几种食品中比较多,海鱼里面也比较丰富。不过,人体只要每天在晴天的阳光下活动20~30分钟就能自动补足身体所需的维生素D,所以经常进行户外活动的人并不需要食物供应的维生素D。只不过现代人的室外活动越来越少,空气污染和防晒霜也减少了人与紫外线接触的机会,这也是冬季容易缺乏维生素D的原因,所以需要从食物中补充。

  冬季维生素3号:维生素C

  维生素C的功能很多,包括维持皮肤和血管的健康,提高人体抵抗力,促进感冒恢复等。它主要存在于多水分的植物性食品,包括各种蔬菜、水果和豆芽当中。不过,人们日常很多有关维生素C的信条都不一定正确,其实很多水果的维生素C含量并不高,包括苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄、菠萝等,根本不可能靠它们满足维生素C的需要。含维生素C比较多的水果是柑、橘、橙、柚、鲜枣、猕猴桃、草莓和山楂。

  冬天人们喜欢吃油腻厚味,吃蔬菜的数量相对减少。同时,因为烹调方式的改变,吃绿叶菜、凉拌菜都比夏天要少,吃水果也少一些,所以在冬季,维生素C的供应量会明显下降,因而容易发生维生素C供应不足的状况。

  每天吃300克蔬菜,加上200克富含维生素C的水果,基本上可以满足一天的维生素C需要量。维生素C是一种特别娇气的维生素,它在储藏中特别容易损失,在烹调中怕热,还容易溶在水里面流失掉。所以要注意选择尽可能新鲜的蔬菜,烹调速度尽量快一些,如急炒、水焯、白灼、凉拌等均可。蔬菜做熟后维生素C有一定损失,但是因为加热后吃蔬菜的总量要大得多,也更容易消化吸收,所以得到维生素C的总量并不比生吃少。

  冬季维生素4号:维生素B2

  维生素B2也是我国居民容易缺乏的一种营养素,它能帮助人体获得能量,也能维持身体组织的正常更新。如果缺乏维生素B2,可能发生嘴角疼、舌头疼、嘴唇疼、眼白发红、怕光流泪等症状,还会影响面部皮肤的清爽。

  维生素B2从哪里来? 维生素B2的食物来源比较广,只不过含量比较低。除了肝脏和肾脏之外,最好的维生素B2来源是脱脂牛奶,还有绿叶蔬菜和豆类。粗粮、红心甘薯里面也有不少维生素B2,杏仁和黄鳝当中维生素B2特别多。如果经常吃甜食、点心和精白米饭很少吃绿叶蔬菜,又不喝牛奶,就比较容易缺乏这种维生素。

  冬季人们吃绿叶蔬菜的数量会明显下降,吃红豆、绿豆、豌豆、蚕豆之类食品的机会也有减少,就会明显地降低维生素B2的摄入量。同时,冬季膳食中脂肪和热量都会增加,而它们的代谢需要消耗维生素B2,所以就容易造成维生素B2供应不足的状况。

  总的来说,冬天补充维生素的策略就是:每天吃300克各种蔬菜,特别是多吃些绿叶菜; 每天喝一杯牛奶或酸奶,能补充维生素A、维生素B2和维生素D。每天吃一个鸡蛋,不要把蛋黄丢掉;如果已经有了维生素缺乏的症状,咨询营养师或医生,可以服用维生素补充剂,但不要自己乱补维生素AD或鱼肝油,避免过量产生毒性。

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